Ristorante Enoteca il Castello di San Gimignano

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Palazzo Gonfiantini

Lungo via del Castello, una delle più signorili e più tranquille vie della città, si erge il Palazzo Gonfiantini. Lo stabile risale al XII° secolo ed è composto da 4 livelli, all'interno dei quali la Nostra Enoteca e Ristorante, occupa il piano terreno, la cantina ed il seminterrato. Le famiglie che possedettero l'intero complesso furono diverse: nel XVI° secolo i Chiarenti; poi ai Vecchi fino all'inizio del secolo scorso; nella prima metà del XX° secolo passò di proprietà ai Berti che fecero riemergere elementi medioevali dal chiostro ristrutturato precedentemente in stile rinascimentale; l'intero fabbricato è oggi di proprietà della famiglia Gonfiantini. Dal 1988 i locali bassi sono adibiti a Enoteca e dal 1992 all'attività di Ristorante.

Ingresso:

Da quando carrozze e cavalli non furono più i mezzi migliori per muoversi dal palazzo alle residenze di campagna, l'ampio accesso in facciata venne chiuso e pressoché al centro del medesimo, venne realizzato l'odierno portone con manufatti in pietra arenaria e cornicioni in pietra serena.

Corte interna:

Il cortile risalente al XIV° secolo, fu trasformato nel XVI° secolo con elementi rinascimentali. All'interno, circondato da un ampio porticato, si trova la cisterna per la raccolta dell'acqua piovana. Nel chiostro furono costruiti più consistenti pilastri e su questi impostate le volte a vela unghiate che sostituirono gli antichi impalcati in legno.

Giardino panoramico:

Il giardino all'italiana si affaccia sulla campagna della Val d'Elsa e nelle giornate più limpide è possibile riconoscere in lontananza i rilievi della Montagnola senese, il vecchio borgo di Colle Val d'Elsa, la cittadina di Castellina in Chianti e tutti gli altri gioielli incastonati tra le macchie boschive ed i campi coltivati a vigneto.

Cantina:

Disposta con il lato più lungo parallelamente a via del Castello, è completamente interrata e scavate nelle sabbie limose plioceniche, conosciute anche col nome di pietra tufacea. Adesso la cantina è adibita a “caveau” della collezione privata dell'Enoteca e racchiude le riserve delle migliori annate di Brunelli, Chianti Classici e Baroli. Assieme al locale seminterrato, attualmente il magazzino merci, venivano usati per conservare prodotti agricoli raccolti dai poderi di proprietà della famiglia.

Limonaia:

Un tempo destinata per la messa a dimora dei limoni durante il gelido periodo invernale è adesso adibita a Saletta ristorante.

Salone interno:

Non si sa bene a cosa fosse destinato questo grande salone posto al pian terreno di questo imponente complesso, forse in epoca medioevale era un tutt'uno e aperto verso l'ingresso. Ad oggi, riserva per Voi il calore e l'atmosfera di una volta e al suo interno vengono organizzate le Degustazioni di Vini ed il ricevimento Gruppi.

Siamo aperti sette giorni su sette da marzo fino a tutto il periodo natalizio e per fine anno, come ogni anno, verrà organizzato il Cenone di fine anno per aspettare insieme la mezzanotte e celebrare così l'arrivo del nuovo anno in compagnia.

Si accettano tutte le carte di credito.

Si accettano animali.

Aria condizionata nella corte interna.

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Ristorante Enoteca il Castello
Via del Castello 20 - 53037 San Gimignano (Siena) - Italy - Tel. e Fax 0577 940878

info@enotecailcastello.it

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